Vegánsky paprikáš z hlivy ustricovej

Ingrediencie:

400g hlivy ustricovej

cibuľa

mletá sladká paprika

olej

hladká múka

sójové mlieko

celozrnné cestoviny

Postup:

Ako prvé som dala variť cestoviny podľa návodu na obale (použila som celozrnné bazalkové).Umyla som hlivu a nakrájala ju na kúsky, zatiaľ som opražila na oleji cibuľku, pridala hlivu a počkala som, kým z nej nevyjde voda. Všetko som to posypala mletou paprikou, pridala vodu a nechala podusiť. Nakoniec som to všetko zahustila zápražkou z múky a troškou sójového mlieka, párkrát premiešala a podávala. Lahoda.

Oreo Cake Cheesecake

Nebíčko v papuli :)

Ingrediencie:

cca 30 keksov Oreo

700g jemného tvarohu

50 g rozpusteného masla

50g celozrnnej múky

1 balík vanilkového cukru z pravej vanilky

300g krémového syra (Lučina)

3 vajcia

Postup: 

16 keksov rozdrvíme, zmiešame s roztopeným maslom a vystielieme tým dno tortovej formy.

Ďalšie keksy rozpojíme a vyložíme nimi okraje.

Zo syra, tvarohu, cukru a múky vymiešame krém, do ktorého pridáme vajcia a rozdrvené zvyšky Oreo sušienok, následne rozotrieme cesto vo forme.

Trúbu vyhrejeme na 160 stupňov a necháme piecť asi 45 minút. Po vychladnutí dáme tortu do chladničky, najlepšie na noc.

Avokádovo-banánový krém

Ako tak čítam v rôznych komentároch, veľa z vás nevie ako využiť avokádo a po prvom ochutnaní ho hodí do koša, lebo je to hnus. Ja si ho prihadzujem do nákupného košíka veľmi často, nielen pre jeho zdravé benefity ale aj pestré využitie. Či už si ho dávam ako prílohu k mäsu a vajíčku(spravené na panvici,mňam).Kým som jedla pečivo aj na pomazánku.. alebo sa dá spraviť na sladký spôsob. Sladké ja rada, samozrejme teda vo forme ovocia, sem tam niekde pridám med, cukor neznášam, a to fakt neklamem.Naposledy to bol tento krém, mala som ho ako "sváču" a bol skvelý a jednoduchý.

Ingrediencie:

smotanový/grécky biely jogurt

med

polovica avokáda

banán

trošku tvarohu

Všetko som to zmixovala ponorným mixérom, ozdobila horkou čokoládou a bolo hotovo :)

Ako upravujete avokádo vy ? Chutí vám ?

Zdravé ovocno-čokoládové muffiny

Ingrediencie:
2 1/2 šálky ovsených vločiek
1 šálka gréckeho(alebo smotanového bieleho)jogurtu
2 vajcia
2 lyžice medu
1 1/2 kávovej lyžičky prášku do pečiva
1/2 kávovej lyžičky sódy 
1 1/2 šálky jahôd alebo iného ovocia
80% čokoláda

Postup:
- Trúbu predohrejte na 200 stupňov. Do formy na muffiny dajte košíčky alebo použite silikónové formy, lebo bez použitia cesta, čo je v tomto prípade, by sa lepili.Malo by vám to vyjsť na 12 muffiniek,
- Všetky ingediencie okrem ovocia dajte do mixéra a mixujte pokiaľ nie je z ovsených vločiek cesto.Potom mixér odstavte a pridajte jahody a kúsky čokolády. Ja som pridala ešte sušené brusnice.
- Naplňte košíčky a pečte 20-25 minút.

Lievance s ovocím

Viem, že na obrázku to nevyzerá moc vábne ale bol to už len taký zbytok, lebo všetky ostatné sa zjedli :D

Ingrediencie :

ovsené vločky

mlieko

kypriaci prášok

banán

jablko

orechy

med

mrazená lesná zmes

2 vajcia

biely jogurt

Postup:

Šálku ovsených vločiek som rozmixovala s asi 3/4 šálky mlieka,lyžičkou kypriaceho prášku a vajciami a spravila som nasucho na teflónke lievance. Medzitým som si opražila nakrájanú 1/2 banánu s jablkom na masle a rozmixovala s vlašskými orechami, trochou jogurtu, a lyžicou medu.V hrnci som si zohriala lesnú zmes, pridala k tej rozmixovanej a zaliala lievance. Mňamka.

Banánová zmrzlina

Viete čo je najjednoduchší a najzdravší recept na zmrzlinu ? 

Nie?Tak teraz už áno! A stačia vám k tomu len banány a mraznička, žiadny cukor ani smotana.Ďakujem za to, že existuje tumblr, lebo by ma toto samú asi nikdy nenapadlo. Stačí keď dáte na noc zamraziť olúpané banány (ja ich teda väčšinou dávam do mrazničky kým som v škole a viem, že budem mať poobede chuť maškrtiť) a potom ich už len rozmixujete a dochutíte si podľa vlastnej fantázie, ja som si dnes pridala čučoriedky a jahody, výborná je ale aj s mandľami, čokoládou, škoricou, arašídovým maslom, proste hocičím.

Banánovo-jogurtové muffiny

Nevedela som,čo s prezretými banánmi,bolo mi ľúto ich vyhodiť a tak vznikli tieto muffiny.Myslím,že sa mi chuťovo celkom vydarili,keďže z plechu zmizli v priebehu hodiny a chutili aj mame,ktorá muffiny neznáša.Možno preto,že neboli tak klasicky ,,suché".

Ingrediencie:

3-4 banány (podľa toho či chcete viac banánovú chuť alebo nie,ja som dávala 3)

8PL polohrubej múky

8PL práškového cukru

1/2 balenia PDP

0,75dcl oleja

2PL jogurtu (ja som použila sladkú Activiu)

1dcl mlieka

Postup:

Všetko okrem banánov dajte do misy a dohladka vymiešajte varechou,banány popučte a pridajte k vymiešanej zmesi,nalejte do foriem a pečte na 200 stupňoch kým nevyskočia a mierne nestmavnú.Simple :)

Banánové rezy

Dnes som okrem prechádzky so psom,zhliadnutia dvoch filmov (The boy in the striped pyjamas,JUNO-oba odporúčam)a ostrihania oca (ups,spravila som mu schody) stihla aj upiecť koláč.Je fakt dobrý a na internete som ten recept nikde nenašla,tak sa teda s vami podelím :)

Suroviny:
Cesto:
5 vajec
3/4 hrnčeka kryštálového cukru (1hrnček=0,25 =1/4l)
1 1/3 hrnčeka polohrubej múky
5 lyžíc studenej vody
1 prášok do pečiva
_______________
ríbezľový lekvár (ten som nedala,nemám rada lekvár)
5-6 banánov

Plnka:
1 kocka masla
1 konzerva sladeného kondenzovaného mlieka

Poleva:
1 dávka čokolády
1/4 kocky masla

Postup:
Žĺtky vymiešame s cukrom dopenista,postupne pridáme vodu,múku zmiešanú s PDP a nakoniec zľahka vmiešame tuhý sneh z bielkov.Cesto vylejeme na vymastený,hrubou múkou vysypaný plech a upečieme (ja som piekla cca 15-20 minút pri 180 stupňoch).Vychladnutý plát potrieme lekvárom,na ktorý poukladáme na kolieska nakrájané banány.Potom na ne navrstvíme plnku,zarovnáme ju nožom a polejeme čokoládovou polevou.
Príprava plnky: 
Neotvorenú konzervu so salkom vložíme do hrnca s vodou a varíme 2 hodiny,aby mlieko skaramelizovalo.Potom konzervu otvoríme,skaramelizované mlieko vyberieme a vychladnuté vymiešame so zmäknutým maslom dopenista.
Príprava polevy:
Maslo roztopíme,pridáme polámanú čokoládu a vymiešame nahladko.

(Zdroj: Rodinná hrnčeková kuchárka)

Recept: Americké cookies

Jednoduchý rýchly recept a tieto cookies sú fakt mňamka..dokonca sa chuťou trochu približujú tým delikátnym z M&S :)

Ingrediencie :

150g hladkej múky
115g zmäknutého masla

1/4 lyžičky jedlej sódy
150g trstinového cukru
štipka soli

1 veľké vajce
1 lyžička vanilkového extraktu (ja som nemala tak som dala vanilkový cukor)
100g čokoládových čočiek (dajú sa kúpiť v Marks&Spencer)

Postup:

Do misy preosejeme múku so sódou a dáme nabok.V inej mise vymiešame cukor,maslo,vanilku a soľ (ja to robím ručne,ale vraj to ide aj vo foodprocesore),vmiešame vajce a po častiach zapracujeme múku.Vznikne veľmi mastné cesto do ktorého opatrne vmiešame čokoládové čočky.Dva plechy vyložíme papierom na pečenie a ukladáme naň malé ,,bobky" (veľkosti pinpongovej loptičky) ďalej od seba,pretože sa pri pečení roztečú.Trúbu zapneme na 180 stupňov a pečieme cca 10 minút :)

pred miešaním :D

dnešné :)

Recept: Marlenka

Keďže cez víkendy chodím na chalupu kde hrozí veľké riziko unudenia sa k smrti,mením sa na dedinskú devu,upratujem,prechádzam sa po lese a hlavne pečiem.Každý víkend niečo iné,vždy to z plechu zmizne obrovskou rýchlosťou a ja sotva stihnem ochutnať ..tentoraz som však stihla a .. mňam!Táto domáca Marlenka mi chutila oveľa viac ako tá z obchodu :)

CESTO: 250g masla, 3 vajcia, 300 g kryštálového cukru, 400 g hladkej múky, 2 čajové lyžičky sódy bikarbóny, 100 ml mlieka, 3 polievkové lyžice medu 
KRÉM: 500 ml mlieka, 6 polievkových lyžíc krupice, 2 polievkové lyžice kryštálového cukru, 200 g masla, polovica plechovky salka,
DOKONČENIE: 100g mletých orechov, rum


POSTUP:
Najprv cesto: V hrnci rozpustíme maslo,pridáme med,mlieko,cukor a premiešame.V inej miske zmiešame spolu múku so sódou a pridáme k zmesi v hrnci.Všetko premiešame (počas miešania máme sporák stále zapnutý).Potom ako je všetko spojené sporák vypneme a keď zmes už nie je vrelá - no mala by byť stále teplá , pridáme celé vajcia. Na plech si dáme papier na pečenie a cesto rozdelíme na tri plechy, pričom na každom ho rozotrieme na tenko a dáme piecť do trúby (200 stupňov, 8-10 minút).Z upečených plátov orežeme okraje aby mali rovnakú veľkosť (odrezky odložíme,budeme ich ešte potrebovať).

plnka: z mlieka, cukru a krupice uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť. Do vlažnej pomaly primiešame zmäknuté maslo a salko. Potom jeden plát pokvapkáme rumom, potrieme 1/3-nou krému, priložíme druhý plát, a zľahka primačkneme, potom zasa krém a plát, končíme vrstvou krému. A teraz prichádzajú na radu odrezky, ktoré rozdrobíme a zmiešame s pomletými orechami a touto zmesou bohato posypeme vrchnú vrstvu.

Hotovú Marlenku je najlepšie nechať v chladničke uležať do druhého dňa :)